Oolong Tee

Oolong-Tee, eine Spezialität der chinesischen und taiwanesischen Teekultur, nimmt eine einzigartige Position zwischen grünem und schwarzem Tee ein. Dieser teiloxidierte Tee besticht durch sein vielfältiges Geschmacksspektrum, das von leicht blumigen bis hin zu kräftig röstigen Noten reicht. Die Oxidationsdauer von 10-80% bestimmt maßgeblich Charakter und Aroma des Oolongs.